Alimentation des porcins en agriculture biologique
- Title
- Alimentation des porcins en agriculture biologique
- Creator
- Antoine Roinsard
- Anna Bordes
- Catherine Calvar
- Florence Maupertuis
- Laurent Alibert
- Stéphane Ferchaud
- Anne Uzereau
- Julie Carrière
- Subject
- Agriculture biologique
- Alimentation
- Cahier technique
- Porc
- Date
- Septembre 2014
- Type
- Cahier technique
- Abstract
-
La production porcine biologique connait une croissance régulière mais modérée depuis 2008. Parmi les nombreuses questions techniques qui se posent pour accompagner le développement de la filière, celle de l’alimentation est particulièrement prégnante. En effet, l’alimentation représente la part principale du coût de production (prix moyen de l’aliment: 0,45 €/kg en 2011*): le passage à une alimentation 100 % AB en 2018, en raison d’une plus grande difficulté à atteindre l’équilibre alimentaire et d’une moindre disponibilité de certaines matières premières riches en protéines, pourrait encore augmenter ce coût alimentaire. En outre, cet impératif réglementaire risque d’accentuer la dépendance de la filière française au tourteau de soja, majoritairement importé.
Ainsi, quatre programmes de recherche (cf. au verso) se sont déroulés entre 2010 et 2014, et apportent des premières réponses à cet enjeu technique majeur. Ce cahier technique à destination des éleveurs et techniciens fait la synthèse des connaissances des conseillers techniques qui ont contribué à sa rédaction et des nouvelles références acquises via les programmes de recherche. - Language
- fr
- Item sets
- Porks diet, impacts and consequences