El jamón ibérico - Análisis de sus propiedades nutricionales
- Title
- El jamón ibérico - Análisis de sus propiedades nutricionales
- Ambito Farmaceutico Nutricion
- Creator
- José Gonzalez Corbella
- Subject
- Jamon ibérico
- Propiedades nutricionales
- Date
- Juin 2006
- Abstract
- El jamón ibérico es una joya de nuestra gastronomía, no sólo por su incomparable sabor, sino también por sus cualidades nutricionales. En el presente artículo, la autora repasa tanto las repercusiones que el jamón ibérico tiene para la salud en el contexto de una dieta equilibrada y diversificada como el porqué de estas cualidades.
- volume
- 25
- issue
- 6
- pages
- 76-83
- Language
- es
- Item sets
- Porks diet, impacts and consequences
Part of El jamón ibérico - Análisis de sus propiedades nutricionales