Améliorer l'autonomie protéique des élevages Fafeurs porcins bio en augmentant la part des légumineuses à graines dans les rotations
- Title
- Améliorer l'autonomie protéique des élevages Fafeurs porcins bio en augmentant la part des légumineuses à graines dans les rotations
- Creator
- Marie Chataignon
- Subject
- Agriculture biologique
- Autonomie alimentaire
- Fabrication d'Aliment à la Ferme (FAF)
- Légumineuses
- Date
- mars 2014
- Type
- Synthèse Mémoire de fin d'études
- Abstract
-
La Fabrication d'Aliment à la Ferme (FAF) est une pratique utilisée par la majorité des éleveurs de porcs bio.
En effet, elle présente l'avantage de rendre la ferme plus autonome, ce qui lui permet de mieux respecter le
principe de lien au sol. De plus, la ferme, moins dépendante des prix du marché des matières premières et
de ses fluctuations, maîtriserait mieux ses coûts de production. Grâce à l'économie des frais de transport et
à des coûts de production souvent plus faibles que les prix du marché, elle en retirerait même un avantage
économique.
En 2015, la règlementation imposera aux éleveurs biologiques de nourrir leurs animaux avec des matières
premières (MP) biologiques uniquement. Ainsi, les matières premières conventionnelles riches en protéines
utilisées pour équilibrer les rations – autorisées jusque fin 2014, par dérogation, à un taux maximum de 5% –
seront interdites, ce qui oblige la filière à tester de nouvelles formulations et à rechercher de nouvelles
matières premières. Pour conserver, voire augmenter son autonomie, un Fafeur peut-il produire lui-même
tout ou partie des protéines nécessaires sous forme de légumineuses à graines (LG) ?
Dans ce travail, des couples rations/rotations adaptés au contexte pédoclimatique sont étudiés sur deux cas-
types régionalisés, dans le but d'obtenir différents niveaux d’autonomie de l’exploitation. Pour chaque
couple, le coût des rations est calculé dans différents contextes de prix et de rendements. Enfin, des
indicateurs techniques quantitatifs et qualitatifs complètent cette étude. - Language
- fr
- Item sets
- Porks diet, impacts and consequences