Le Porc Noir Gascon : élever et valoriser une race locale rustique en situation péri-urbaine de Bordeaux: Rencontre avec Isabelle OrtusiThe Gascon Black Pig: raising and developing a rustic local breed in the suburbs of Bordeaux Meeting with Isabelle Ortusi

Title
Le Porc Noir Gascon : élever et valoriser une race locale rustique en situation péri-urbaine de Bordeaux: Rencontre avec Isabelle OrtusiThe Gascon Black Pig: raising and developing a rustic local breed in the suburbs of Bordeaux Meeting with Isabelle Ortusi
Essais
Creator
Ortusi
Date
2021-03-01
doi
10.4000/essais.7961
uri
http://journals.openedition.org/essais/7961
issue
Hors-série 6
pages
187-190
short title
essais
Le Porc Noir Gascon
issn
2417-4211, 2276-0970
Item sets
Production

Part of Le Porc Noir Gascon : élever et valoriser une race locale rustique en situation péri-urbaine de Bordeaux: Rencontre avec Isabelle OrtusiThe Gascon Black Pig: raising and developing a rustic local breed in the suburbs of Bordeaux Meeting with Isabelle Ortusi