De l'arbre et du cochon - Les systèmes d'élevage agroforestiers pour une production porcine durable et de qualité · fr · Bibliothèque de ressources en agroforesterie

Titre: De l'arbre et du cochon - Les systèmes d'élevage agroforestiers pour une production porcine durable et de qualité; Viandes et Produits carnés
Créateur: Pierre Scheercousse; Virginie Brun
Sujet: Agroforesterie; Biens et services écosystémiques; Durabilité
Date: 25 février 2016
doi: VPC‐2016‐32‐1‐7
uri: https://www.viandesetproduitscarnes.fr/phocadownload/vpc_vol_32/3217_scheercousse_brun_systeme_elevage_porcin_agroforestier.pdf
Résumé: Les systèmes d'élevage agroforestiers qui associent les arbres et les animaux sur une même parcelle sont des pratiques traditionnelles qui
suscitent aujourd'hui un intérêt grandissant et font l'objet d'une adaptation aux techniques modernes de production grâce au travail de
chercheurs et d'acteurs du développement convaincus de leurs bienfaits. Ils permettent en effet de conjuguer durabilité et qualité des
productions, d'optimiser la production alimentaire sur l'exploitation et d'en diversifier les sources, tout en apportant bien-être et confort aux
animaux. Ces bénéfices se traduisent par des gains de performance et une qualité supérieure des viandes. A l'échelle de l'exploitation et du
territoire, l'arbre est aussi un atout pour l'éleveur car il fournit de nombreux biens et services écosystémiques, parmi lesquels : le stockage du
carbone, la régulation des flux d'eau, la préservation de la fertilité des sols et de la biodiversité in situ. Grâce à des aménagements adéquats et
une conduite adaptée, les élevages porcins agroforestiers sont une proposition performante et rentable pour réconcilier productivité et
environnement.
Langue: fr
Titre abrégé: De l'arbre et du cochon

Collections: Systèmes agroforestiers (dehesas, montados etc.)